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品牌做小產區?純屬噱頭

天火/ 2017-05-17

紅酒論酒莊,普洱看山頭。普洱茶名山古寨說多不多,說少不少。有的山頭可以拿來做產品,有的山頭只能是發燒友的私房茶。這類山頭就是人們常說的小產區,能夠喝到小產區的茶是一件很幸福的事情,但要是在市場當中看到小產區的產品,九成是騙局。

打個比方,現在布朗山最出名的茶山莫過于老班章,易武最熱的山頭非薄荷塘莫屬。但在產量上,一個天上一個地下。每年老班章的春茶能夠幾十噸的產量,而薄荷塘古樹茶只有區區百十公斤。這么低的產量要能做出一定數量的產品簡直是天方夜譚。

或許有人會說,1年的產量做不出來,可以每年收一點,攢幾年就夠了。但實際情況是,像薄荷塘這樣的產區每年春茶下來的時候,都有許多人等著。當價格出來以后,收茶的人每人都會收一些。具體到個人或是小團隊,也就幾公斤到十幾公斤的量。雖有不差錢的土豪會砸重金收茶,但很少有茶企會這么做。壟斷就意味著價格要出的夠高,價格高了成本也就上去了,沒有哪個茶企會傻到將幾百萬的現金押到幾件茶上面,要沒土豪接手,那就真砸手里了。

去薄荷塘收茶與去薄荷塘收很多茶是兩個概念,前者是旅游觀光為主,后者就是茶圈中的土豪發燒友。當一個小產區出名之后,土豪就會扎堆涌入。茶價也會被越炒越高,到這個時候就沒有多少茶企會收茶了。拿老班章來說,除了跟茶農簽訂收購協議的陳升號,有哪家敢拍著胸脯說是按噸收購毛料的?老班章便宜的時候,茶企收的很多,甚至老班章的毛料都拿來做熟茶,比如大白菜班章系列。等到老班章價格起飛,就連陳升號也開始出拼配產品,比如銀班章、金班章。這還是有產量的名山,像薄荷塘這樣一年幾百公斤的產量,拼配都難以做出產品。市場當中竟然還能出現純料,還有一定的產量,這水分有多大不用我多說。

當一個山頭每年毛茶的產量不超過1噸,市場上很難有相應的產品出現。對于這樣的茶區,能喝到就是緣分,不用刻意去市場當中去尋找產品,否則只有吃虧上當的份。


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