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普洱茶級別越高越好喝嗎?

普洱中國/ 2017-04-22

普洱茶是很多人都愛喝的茶葉,普洱茶的功效有許多,對人有許多的好處,那么大家對于普洱茶知識了解多少呢?大家知道什么才是好的普洱茶呢?普洱茶是級別越高越好喝嗎?

這個問題不能籠統的講,首先人與人的喜好是各不相同的。普洱茶級別不同,口感也不一樣。級次高的茶口感細膩、滑潤,屬溫柔型,級次低些的茶則往往茶氣足,有股子霸氣,屬粗曠型。其次,由于普洱茶有越陳越香的特性,存放時間長的級次低的茶就要比級次高的新茶好喝,價格也要貴的多。

級別的劃分是一嫩度為基礎,嫩度越高的級別也越高,細嫩有細嫩的好處:比如口感鮮爽(沱茶用的茶箐級別就高些所以總有一種鮮爽感,但并不說明沱茶就一定是好茶);細嫩也有細嫩的缺點:基于很多老熟茶陳化后期的經驗總結,細嫩的熟茶陳化的后續力不足。做熟茶時要十分注意,級別高的茶箐只做幾分熟,否則容易發酵過度而炭化。

普洱茶可按高、中、低檔分等級。高檔次茶如:金瓜貢茶、極品磚(餅)茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級;中檔次茶如:7576熟餅、7432青餅,一級、三級磚茶,沱茶、一級到五級散茶;低等級是六到十級的散茶。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

普洱茶的級別不同功效上有什幺區別?如果同一類的茶樹,(例如都是喬木茶樹)主要是口感不同,所含成分及含量基本是一樣的,功效也相同。


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